枯山水ならぬ米山水 w

お米の種籾を催芽機という機械で30〜32℃に温めた水の中で芽を出します。

芽がハトムネ程度(2枚目の写真：各種籾の右上あたりにポチっと白く飛び出てたら)になったら引き上げ、脱水機に入れるのですが、我が家は催芽機も手作りだし、脱水機もないのでこのように広げて乾かします。

来年こそ買おうと思います。