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わたしたちの取り組み
次の世代へ繋げていくために
先祖代々から受け継ぐ歴史
世界有数の豪雪地帯・新潟県南魚沼市。 こまがた農園先代が安永6年(1777年) からこの地で農業を始めて240年以上の歴史になります。
こまがた農園について
わたしたちのこだわり
作り手の想い
01
美味しさへの探求
安心と健康を考えて
自社精米時に出る米糠に、こまがた農園が厳選した魚粕、油粕、蟹殻、海藻等の有機物をEM菌(有用微生物群)で発酵させ、1年以上熟成させたアミノ酸たっぷりの自家製ぼかし肥料を主体として使用しています。
アミノ酸を根から直接吸収させることで、作物自身がアミノ酸を作る過程で必要なエネルギーを直接タンパク質の合成に使用でき、生長が促進されて実は大きく美味しい作物ができます。
手間暇を惜しまず丹精込めて作った良質なぼかし肥料は、土壌中の微生物群を活性化させて多様化することにより、時間をかけて土自体の力を上げ、病害虫に強い土へと変化していきます。
02
南魚沼の大地の恵みをうけたこだわりのお米
こだわりの極上米
こまがた農園の田んぼででとれるお米は、南魚沼産コシヒカリとして全国のお米ランキングで 28年連続特Aを獲得している地域です。
魚沼といっても北魚沼・中魚沼・南魚沼と3つの地域があり、 それぞれ水や土質環境等が違います。
中でも南魚沼でとれるお米は香り高く、甘みや粘りが強さがあり、特に美味しいと評価されています。
こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。
また自家製EM菌ぼかし肥料を使用した栽培期間中 農薬・化学肥料不使用栽培をはじめ、8割減(除草剤1回のみ)5割減農薬といった特別栽培にも取り組んでいるので 安心安全なおいしいコシヒカリです。
03
栄養価が高く新鮮な旬の作物を提供したい
南魚沼八色地区の特産をリブランディング
新潟県南魚沼市八色原地区で栽培される作物は、他の産地とは香りや甘みが一味違います。
中でも「八色西瓜」は、南魚沼市が誇る日本一といっても過言ではない甘さを持つブランドスイカです。
こまがた農園で作られる野菜やスイカは、八色西瓜発祥の地である大和町(現:南魚沼市)で栽培されています。
そんな八色の特産品を「こまがた家の八色のスイカ」、「こまがた家の野菜」としてリブランディングしました。
こちらは自家製EM菌ぼかし肥料を主体として使用し、農薬は組合基準よりも少ない特別栽培になります。
旬な作物はやはり新鮮な内にお客様の元へ届けたいと思っていますので、朝収穫してその日のうちに発送を致します。
NEWS
お知らせ
食味コンテストにおいて最高金賞受賞
数々の受賞歴
お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16回18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。
また「第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において5141検体の中から予選9位通過し特別優秀賞を受賞。
また1次審査・2次審査の合計点数が ”170点” を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。
更に令和3年、4年に地元の南魚沼で開催された食味コンテストにおいてトップ5に残り優秀賞を受賞。
令和4年、5年に全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される『料理王国100選』にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。
尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。
最高金賞と同じ栽培方法で育てられた 「栽培期間中 化学肥料不使用・農薬は除草剤1回のみ」の特別栽培米ご注文はこちらから
詳しくはこちら
ふるさと納税でもご注文いただけます!
こまがた農園では「さとふる」のふるさと納税でもご注文いただけます。ご注文はこちらから↓
詳しくはこちら
米粉100%のシフォンケーキ専門店Openしました!
新潟県南魚沼市に自社有機JASのお米の米粉を100%使用したシフォンケーキ専門店「おこめのケーキqute(クテ)」をOpenしました。
材料も全て無添加でケーキ以外にも自家製非加熱蜂蜜やお米、米粉等のここでしか買えない商品も揃えております。
ご来県される際は是非お越しくださいませ!
詳しくはこちら
こだわりの厳選商品
商品一覧
【令和5年産】 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ 2kg
¥2,500
【令和5年産】 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ 5kg
¥5,400
【令和5年産】雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ 10kg
¥10,800
【令和5年産】 有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用 南魚沼産コシヒカリ 2kg
¥4,500
【令和5年産】 有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用 南魚沼産コシヒカリ 5kg
¥10,400
【令和5年産】有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用 南魚沼産コシヒカリ 10kg
¥20,800
【令和5年産】雪室貯蔵「こまがた農園のお米」慣行栽培米 南魚沼産コシヒカリ 2kg
¥1,700
【令和5年産】雪室貯蔵「こまがた農園のお米」慣行栽培米 南魚沼産コシヒカリ 5kg
¥3,600
【令和5年産】雪室貯蔵「こまがた農園のお米」慣行栽培米 南魚沼産コシヒカリ 10kg
¥7,100
【令和5年産】雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬5割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ 2kg
¥2,200
【令和5年産】雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬5割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ 5kg
¥4,400
【令和5年産】雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬5割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ 10kg
¥8,800
【定期便2kg×3回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥2,400
【定期便2kg×6回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥2,400
【定期便2kg×12回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥2,400
【定期便5kg×3回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥5,300
【定期便5kg×6回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥5,300
【定期便5kg×12回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥5,300
【定期便10kg×3回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥10,600
【定期便10kg×6回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥10,600
【定期便10kg×12回コース】令和5年産 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥10,600
【定期便2kg×3回コース】令和5年産 有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥4,300
【定期便2kg×6回コース】令和5年産 有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥4,300
【定期便2kg×12回コース】令和5年産 有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用栽培米 南魚沼産コシヒカリ
¥4,300
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こまがた農園について
商品カテゴリ
「こまがた家のお米」
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 栽培米
栽培期間中 除草剤1回のみ・化学肥料不使用(農薬8割減栽培)
栽培期間中 農薬5割減栽培米
「こまがた農園のお米」
慣行栽培米
「こまがた家のお米」おにぎりパック
おにぎりパック 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 栽培米
おにぎりパック 農薬8割減栽培米 (化学肥料不使用)
おにぎりパック 無洗米
「こまがた家のスイカ」
極上大玉スイカ 1玉(1玉あたり7~8kg)
極上大玉スイカ 2玉(1玉あたり7~8kg)
小玉スイカ 2玉(1玉あたり約1.6~2.5kg)
小玉スイカ 4玉(1玉あたり約1.6~2.5kg)
「こまがた家のこめ粉」
白米米粉
玄米全粒粉
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